Ovos mexidos

Dica da Betinha para iniciantes

Se você ainda não consegue fritar bem um ovo, uma boa solução é fazer ovos mexidos. Você irá precisar de uns 3 ovos. Quebre-os um por um numa tigela pequena, acrescente um pouco de sal e pimenta e misture-os vigorosamente. Aqueça uma frigideira com um fiozinho de óleo e despeje os ovos batidos e temperados, mexendo-os com uma espátula de silicone. Eles vão ficar com o aspecto de uma massinha quebrada e endurecida. E já estará pronto para servir.

Elisabeth Souza Ferreira

28/12/2020